potages

Potage

Gastronomía de España. El potaje es un plato a base de verduras y legumbres (por lo general garbanzos, pero también hay potajes de judías, o de lentejas), consistente en legumbres cocidas a las que se le añade un sofrito y queda con caldo, pero no llega a ser una sopa.

INGREDIENTES:

.fondo claro 

.fondo oscuro

.papa

.auyama o calabaza , arveja , lenteja .espinaca

preparacion: 

1 . hervor de fondos 

2. introducir papa 

3 .introducir vegetal o material a escoger 

4 .licuar 

5. decorar

se puede decorar con crema de leche como se puede ver  en las fotos dando forma de maneras variadas .