arroces

  metodos de coccion en el arroz 

- criole , 

agua hirviendo . arroz dies minutos , retirar arroz poner mantequilla , horno 20 minutos a 160 ° grados centigrados  

-hervido 

500 g de arroz + 800 ml de agua +60ml aceite +

20g sal

-salteado 
saltear arroz con aceite + mas ajo + incorporar agua 


                        principales arroces 

Arroz florentina: agua mas espinaca+ saltear tocinera y en la grasa saltear ajo +

Saltear arroz agregar el liquido

Arroz ajonjolí:saltear ajonjolí + ajo +mas arroz +nacarar  +sal

arroz tigre :Aceite + fideos  dorar + agua  + ebullición